香港大排檔

很少香港旅遊書會提到沙田，其實這裡旁邊就是城門河，很多香港人假日來這裡租腳踏車沿著河邊小路騎上去大圍。而且沙田也是在地人口耳相傳的美食區，尤其是熱炒、大排檔跟吃到飽的火鍋都很有名。

大排檔是香港道地的路邊攤，十分講究「鑊氣」，就是以猛烈的火氣保留食物的口味跟味道，所以大排檔的熱炒都是色、香、味俱全，種類選擇很多，價錢也很便宜。