第一次香港自助旅行必看

寒吉曾經介紹過在尖沙咀的便宜住宿撲撲旅舍 Hop Inn，他們在去年 11 月在尖沙咀麼地道開第三家分店囉。之前兩家分店以月租跟私人房間為主，新開的分店以青年旅館形式為主，加入宿舍房間 (dorm room)，讓一個人自助旅行的背包客多一個選擇。寒吉住了一個晚上，說真的，無論是氣氛、設備、員工、位置我都覺得很棒！

香港對很多國家都有免簽證的待遇，像是日本、韓國、新加坡不需要申請就可以在香港停留 90 天 (其他國家可以參考 這裡 )。台灣的話，來香港旅行不需要簽證，但要在網路預辦入境登記 (就是電子港簽)，線上港簽是免費的。或者以「台胞證」進入香港，還有護照必需有半年或以上的有效期。

相信大部分朋友來香港玩，最常用的交通工具一定是地鐵。但寒吉很討厭尖沙咀跟中環這兩個地鐵站，除了人真的很多之外，地鐵站大的像迷宮一樣，要走上去地面可以要花一段時間。搭船就沒有這個問題了，所以如果想一次走完尖沙咀跟中環，寒吉蠻很推薦搭天星小輪，不只可以體驗舊日的渡海小輪，最重要的是交通費可以省很多！

香港總是給人一種「到處都是高樓大廈」的感覺，但其實這個小小的地方也有很多特別的自然風景。像是六角形石柱、連島沙洲、心形石頭，你會發現，原來香港也有這麼美麗的地方！

大排檔是香港道地的路邊攤，十分講究「鑊氣」，就是以猛烈的火氣保留食物的口味跟味道，所以大排檔的熱炒都是色、香、味俱全，種類選擇很多，價錢也很便宜。

地道的香港火鍋十分講究火鍋湯底，濃郁的豬骨湯底、風味十足的沙嗲湯底、清淡的豆腐湯底、鮮味十分的海鮮湯底還有養生的藥膳湯底等等，口味變化很多，也可以選擇同時吃兩個湯底的鴛鴦鍋。

每當冬天就是吃煲仔飯的時候，「煲仔」就是砂鍋的意思。砂鍋的氣孔大，受熱均勻卻又能保持食物的水份，煮出來的飯菜特別好吃。如果火候控制得當，飯底還會有焦脆的鍋巴。

香港有著各種讓人垂涎的傳統餅食糕點，有節慶用的、嫁娶用、還有當零嘴的。這些酥餅、糕點製作過程十分講究老師傅的手藝，這種味道別的地方可吃不到，所以這些餅食都是很受歡迎的伴手禮。

咖哩魚蛋、串燒、臭豆腐，這些香港街頭小吃在人流很多的地方都可以找到。就算到了深夜凌晨，很多流動攤販也會出來，滿足我們對宵夜的慾望。